Amikor új éttermet próbálunk ki, nem csak a helyi specialitásokra vagyunk kíváncsiak, hanem szeretnénk ha egy eddig ismeretlen világot fedezhetnénk fel. A helyszín, az étterem designja, az atmoszféra, az apró részletek éppolyan fontosak, mint az asztalunkra tett vacsora. 

Egy vietnámi design ügynökség, az NH Village Architects most mindkét igényünket figyelembe vette, hogy egy olyan vendéglátóhelyet tervezzen, ahol a finom ételek mellett a helyi kultúrát is megtapasztalhatjuk.

A vendéglő városnéző hajó is egyben, ami a kulturális és spirituális csodáiról ismert közép-vietnámi Hue városában, a Huong folyón (más néven Parfüm-folyón) közlekedik. A faszerkezetű, bambusszal díszített építményt úgy tervezték meg, hogy a világörökségi helyszín adottságaival harmonizáljon, írja a Designboom.

Az út egy hegyvidéki területről indul, ahol a folyómedrek mentén a helyi népi építészet példáival ismerkedhetünk meg. A folyó a Tam Giang lagúnába torkollik, közvetlenül a tenger közelében; itt a halászfalvak hátterében lemenő napban gyönyörködhetünk.

A napközben városnéző hajó este étteremmé válik, ahol tradicionális népdalok mellett szolgálják fel a helyi specialitásokat. Még több kép a hajóról a Designboom oldalán látható.