Koriander, thai bazsalikom, babcsíra, csípős szósz és hajszálvékony hússzeletek; ha profi az alaplé, akkor kész a pho.

Levesparádé a nagyvilágban – nemzeti hagyományok a gazpachótól a fitt halászlén át a pho-ig.

Hanoiban a phóra olyan ütött-kopott éttermekben és utcai büfékben lehet rátalálni, ahol a személyzet udvariatlan