Több ezer helyi lakos véleménye alapján született meg a lista olyan szempontok figyelembevételével, mint a kísérleti konyha, a családbarát hozzáállás és a megfizethetőség. Mutatjuk a legjobb globális úti célokat az ínyenceknek, valamint azokat a gasztronómiai különlegességeket, amelyeket biztosan nem szabad kihagyni az adott városban.
A legjobb gasztronómiai úti célok ínyencek számára
New Orleans
A legjobb globális úti célok között szerepel az ínyencek számára kihagyhatatlan New Orleans, ahol sok kulináris hatás találkozik. Franciaország, Spanyolország, Vietnám, Afrika és más országok konyhaművészete találkozik itt. Ennek eredményeként olyan ételek jöttek létre, mint a kreol garnélarák, a jambalaya vagy a vörös bab rizzsel, amelyeket a város egész területén kínálnak.
Megkóstolhatod a New Orleans-i konyha sokszínűségét olyan elegáns éttermekben, mint New Orleans legrégebbi étterme, az Antoine, a szenegáli konyhát kínáló, divatos Dakar étterem, a mexikói konyhát kínáló Acamaya, vagy az olyan olcsó szendvicsboltok, mint a Parkway Bakery és Tavern.
Amit kötelező enni New Orleansban: a fűszeres gumbo pörkölt.
Bangkok, Thaiföld
Bangkok a világ harmadik legolcsóbb városa étkezés szempontjából, ráadásul rengeteg street food lehetőséget kínál. Akár közvetlenül az út szélén lévő wokban, akár csónakból – ételt mindenhol kínálnak.
A számos büfé és piac mellett számos Michelin-csillagos étterem található, a Jay Fai street food bolt pedig az első a maga nemében, amelyet Michelin-csillaggal tüntettek ki. Ha sok időd van, sorba állhatsz egy rákomlettért.
De rengeteg más hely is van, ahol az ínyencek otthon érzik magukat Bangkokban. Érdemes elmenni a Ban Tad Thong utcába, amely a kínai negyedben található Thanon Yaowarat utcához hasonlóan hemzseg a street food boltoktól. A helyiek körében a legnépszerűbb étel a Som Tam, egy fűszeres papaya saláta volt.
Amit kötelező enni Bangkokban: a Som Tam.
Madrid, Spanyolország
Madrid a világ egyik legizgalmasabb étkezési helyszíne. Az éttermek közül kiemelkedik az El Invernadero, amelyet Michelin-csillaggal tüntettek ki a finom konyhájáért. Ugyanezt a díjat kapta a La Tasquería étterem is, amely a belsőségek elkészítésére specializálódott.
Különlegesség vár a Corral de la Moreríában. A színpadi étterem konyháját is csillaggal jutalmazták, és evés közben élő flamenco show-t élvezhetsz.
A kiváló étkezési lehetőségek mellett számtalan pékség vár, valamint fiatal séfek keltenek szenzációt olyan helyeken, mint a Chispa vagy a Lur, illetve az izgalmas újdonságokkal csábító Trafalgar negyed.
Amit kötelező enni Madridban: zöldséges étel a Pabúban.
Sanghaj, Kína
Sanghaj metropoliszának közel 25 millió lakosa van. A regionális konyha kedvelői az ország távoli részeiről érkező a belső vándorlásnak köszönhetően megtalálják itt, amit keresnek. A délnyugat-guizhoui ételek, mint például a fűszeres halászlé, az északnyugat-hszincsiangi báránynyársak vagy a jünnani trópusi ihletésű alkotások teszik változatossá Sanghaj konyháját.
Emellett nemzetközi tapasztalattal rendelkező fiatal kínai szakácsok is kipróbálják magukat a konyha újraértelmezésében. Ezért nem meglepő, hogy a helyiek „sokszínűnek" és „trendinek" minősítik kulináris kínálatukat.
Amit kötelező enni Sanghajban: sült levesgombóc (Shengjianbao) ropogós alappal és hússal és húslevessel töltött galuska (Xiaolongbao).
Az alábbi videó olyan ételeket mutat be, amelyeket muszáj megkóstolnod, ha Sanghajban jársz: