Szinte nincs olyan ember a világon, aki ne szeretné a pizzát. Világszerte számtalan változata létezik, különbözőek a tészták és a feltétek is. Vannak köztük silányak, de olyanok is, amelyek után mind a tíz ujjadat megnyalod, ezért összeállt egy rangsor, mutatjuk, hogy melyek a világ legjobb pizzázói.
Idén is összeállították a világ legjobb pizzázóinak rangsorát
Szinte minden nemzetnek megvan a maga változata a tésztára vagy kenyérre helyezett finom feltétekről – Franciaországban pitze van, Mexikóban tlayuda, Máltán ftira –, de a legáltalánosabb és leginkább elismert az imádott pizza. Sok étterem saját maga készíti és gyúrja a tésztát és állítja össze a feltétet, ezért nehéz lehet megmondani, hogy hol vannak a világ legjobb pizzázói. Ezért a 50 Top Pizza minden évben egy rangos zsűri segítségével alapos kutatást végez a legjobb pizzákról, a legjobb pizzaszakácsokról és a legjobb pizzériákról a világon.
Nagy meglepetés, hogy egy amerikai étterem került az első helyre: a manhattani Lower East Side-on található Una Pizza Napoletana, amely a tavalyi második helyről feljött a rangsor élére. Bár ez a hely nem a pizza anyaországában található, Anthony Mangieri, a pizzakészítő és tulajdonos szuperül állította össze az étlapot, csak klasszikus feltétekkel és kiváló minőségű alapanyagokkal dolgozik - írja a Timeout.
És bár az Egyesült Államok megszerezhette az első helyet, Olaszország visszakapaszkodik, két étteremmel a második helyen áll – a Diego Vitagliano Pizzeria Nápolyban és I Masanielli - Francesco Martucci Casertában -, valamint 21 másik étteremmel a top 50-ben, ami a lista majdnem felét teszi ki. Végül is Olaszországban található a világ legjobb ételeket kínáló városa, Nápoly.
Íme a világ 50 legjobb pizzázója
1. Una Pizza Napoletana, New York, USA
2. Diego Vitagliano pizzéria, Nápoly, Olaszország és én Masanielli – Francesco Martucci, Caserta, Olaszország
3. A Pizza Bar 38-án, Tokió, Japán
4. Confine, Milánó, Olaszország
5. Napoli on the Road, London, Anglia
6. Tony's Pizza Napoletana, San Francisco, USA
7. I Tigli, San Bonifacio, Olaszország
8. Sartoria Panatieri, Barcelona, Spanyolország
9. 50 Kalò, Nápoly, Olaszország
10. Seu Pizza Illuminati, Róma, Olaszország
11. Leggera Pizza Napoletana, São Paulo, Brazília
12. Crosta Pizzeria, Makati, Fülöp-szigetek
13. Pizzeria Beddia, Philadelphia, USA
14. Via Toledo Enopizzeria, Bécs, Ausztria
15. RistoPizza, Tokió, Japán
16. I Masanielli – Sasà Martucci, Caserta, Olaszország
17. Száraz Milano, Milánó, Olaszország
18. La Notizia, Nápoly, Olaszország
19. Ribalta, New York, USA
20. Salvo, Nápoly, Olaszország
21. Pizzeria Da Lioniello, Succivo, Olaszország
22. Fiata, Salvatore Fiata, Hong Kong, Kína
23. 50 Kalò, London, Anglia
24. Cambia-Menti di Ciccio Vitiello, Caserta, Olaszország
25. Pepe in Grani, Caiazzo, Olaszország
26. Baldoria, Madrid, Spanyolország
27. Ken's Artisan Pizza, Portland, USA
28. Jay's, Kenmore, USA
29. 180 Grammi Pizzeria Romana, Róma, Olaszország
30. Don Antonio, New York, USA
31. Le Grotticelle, Caggiano, Olaszország
32. La Cascina dei Sapori, Rezzato, Olaszország
33. Pizzeria Sei, Los Angeles, USA
34. Pizza Zulu, Fürth, Németország
35. Clementina, Fiumicino, Olaszország
36. Sestogusto, Torino, Olaszország
37. La Bolla, Caserta, Olaszország
38. QT Pizza Bar, São Paulo, Brazília
39. BOB Alchimia és Spicchi, Montepaone Lido, Olaszország
40. Ti Amo, Adrogué, Argentína
41. Apogeo, Pietrasanta, Olaszország
42. I Vesuviani, Pomigliano d'Arco, Olaszország
43. IMperfetto, Puteaux, Franciaország
44. 48 órás Pizza e Gnocchi Bar, Melbourne, Ausztrália
45. Al Taglio, Sydney, Ausztrália
46. La Leggenda, Miami, USA
47. Dante's Pizzeria Napoletana, Auckland, Új-Zéland
48. nNea, Amszterdam, Hollandia
49. Raf Bonetta, Pozzuoli, Olaszország
50. Massilia, Bangkok, Thaiföld
Hogyan készítheted el házilag a legfinomabb pizzatésztát? Az alábbi videóból kiderül: