A Bomboloni virágfánkjait már minden édesszájú gasztrorajongó ismeri a városban, pedig a kis üzlethelyiség még csak idén ősszel nyitott meg a Pozsonyi úton. De a virágfánk siker olyan nagy lett, hogy Szabi, a pék, vagyis Szabadfi Szabolcs Budára is betervezte a fánkozót.

A pop-up üzlet a Fény utcai Levendula Fagylaltozó helyén nyílik majd meg, de a fánkok mellé, a jó idő beköszöntével a fagyik is visszatérnek. A pontos időpontot még nem tudni, de az ideiglenes hely mellett, csak néhány számmal arrébb egy végleges Bomboloni is kinyit majd – olvasható a fánkozó Facebook oldalán.

A szentendrei Panificio il Basilico-ban pedig nagy átalakulások zajlanak éppen, ugyanis beépítenek egy Nápolyban készült, fatüzelésű látványkemencét, ami az itt induló Péksuli főszereplője lesz. A tanfolyamon, amit 18 éven aluliakra terveztek, mindennek helye lesz, aminek a liszthez köze van: a kovászos kenyértől a fánkokon át a pizzasütésig.