Kiderült melyik étterem kapta a világ egyik legrangosabb elismerését, a World's 50 Best Restaurant Awards első díját Szingapúrban. És az eredmény nem az volt, amire nagyon sokan gondoltak. A legmagasabb dobogóra ugyanis a Franciaország és Olaszország határán található Mirazur étterem csapata állhatott fel.

Az éttermet az argentin-olasz séf, Mauro Colagreco vezeti, az évenként megrendezett citrom fesztiváljáról ismert Menton városában. Az étterem sikerszériája már a 2019-es év elején elindult, ugyanis megkapták harmadik csillagukat a Michelin Guide-tól; de a séf elmondása szerint, a gasztrovilágban az Oscar-díjjal megegyező elismerésre még ekkor sem számítottak - olvasható a CNN Travel oldalán.

A Szingapúrban, a Marina Bay Sands hotel színpadán megtartott gálára azonban már egy patchwork zászlóval érkeztek, amin ott díszelgett Franciaország, Argentína, Olaszország és Brazília zászlója, hogy jelezze ez a négy ország az, aminek a Mirazur az ihletet és az ízeit köszönheti, és amik nap mint nap alakítják a konyháját. A köszönetnyilvánításkor a séf elmondta, hogy Franciaország „az a hely, ahol szabadon kibontakozhatok – de az ételek és a főzés mindenféle határt képes áthidalni."

És, hogy a legtöbben miért nem számítottak a Miruzir győzelmére? Mert a World's 50 Best Restaurant Awards szervezői és zsűritagjai egészen 2019-ig a korábbi nyertes, top éttermeknek is engedélyezték a nevezést. Ez idén változott meg, így garantált, hogy mostantól mindig új csillag lesz a dobogó legfelső fokán.