» Bor

Gondolta volna? Komáromban kell keresni a világ egyik legfinomabb csokoládéját

| | Nem érkezett még hozzászólás

A gasztronómia egyik legnagyobb presztízsű díját, a „gasztronómiai Oscar-díjnak" is nevezett elismerést vehette át egy komáromi csokiműhely lelkes vezetője, Papp Vargha Katalin a londoni Great Taste Awards 2017 versenyen.

Egy mindenre elszánt fiatal nő a tűsarkú cipőt és a kiskosztümöt cserélte le a csokiért. Évekkel ezelőtt Brüsszelben ejtette rabul a csokoládé, ahol marketing-kommunikációt tanult - írja a Turizmus Online.

„Nagyon szeretek járni-kelni a világban, és mindig mindent ízlelni, kóstolni, szaglászni. Innen jönnek folyamatosan az inspirációk. Eszem valamit, ami annyira ízlik, olyan jó a fűszerezése, hogy megpróbálom valahogy csokiba forgatni. Általában így keletkeznek ez a kreációk” – mondta.

Fotó: Chocomaze / Facebook

Különleges édességeit kezdetben otthon, a konyhában kísérletezte ki. Idővel aztán manufaktúrát indított Chocomaze néven, és egyedi kreációinak köszönhetően beindult az üzlet; számos elismerést gyűjtött be, és ma már az egész országban ismerik kézműves remekeit.

A 2017-es gasztro-Oscart egy Alto del Sol fantázianevű kézműves csokoládéval nyerte el, ami egy perui termőterület szelektált csokoládéja, tonkababbal és aridongyümölccsel fűszerezve. A csokiműhely egyébként két évvel ezelőtt is begyűjtött már egy elismerést a Great Taste Awards zsűrijétől - akkor egy vörösborhoz készült, Pinot Noir elnevezésű csokoládéköltemény vívta ki az elismerést.

Ha tetszett a cikk, kattintson a Tetszik gombra, legfrissebb ajánlatainkért pedig iratkozzon fel hírlevelünkre! Travelo
h i r d e t é s
h i r d e t é s

Szóljon hozzá!

Most ajánljuk

Ajándékozzon pihenést! Lepje meg szeretteit a Miskolctapolca Barlangfürdő**** különleges élményével!

Delawer élménybeszámolót írt
Egy élhető város
3 napja
Delawer új galériát hozott létre
Amszterdami séta
3 napja
Lilla79 élménybeszámolót írt
Az ezeregyéjszaka meséi Marokkóban
6 napja
rallymax új galériát hozott létre
Csenge és Attila két keréken 30-31. nap
10 napja

Blogok

Világörökség Szingapúr botanikus kertjei

Nyolcvankét lenyűgöző hektár tanösvényekkel. De hogy jön ide a kaucsuk?

Utazásom blogja Kőröl-kőre lépkedve télen a Velencei-hegységben

A pákozdi ingókövek ködben is jól mutatnak.

Travelhunter Kék lagúna Izlandon

Ha gyengénk a szilícium-dioxidos iszapmaszk-pakolás, itt a helyünk.

TravelBug Autós túra az USA délnyugati államaiban

Ez már a nyolcadik rész, ezúttal El Pasóval. Visszatekintés képekkel és leg-ek listájával.