» Bor

New Yorkban van a világ legjobb étterme

| | Nem érkezett még hozzászólás
A világ legjobb 50 éttermét listázó The World’s 50 Best Restaurants 2017-es eredményeinél taroltak az amerikai, olasz és spanyol éttermek. A nyertes a tavalyi harmadik helyezett, a New York-i Eleven Madison Park lett.

A tavalyi aranyérmes modenai Osteria Francescana lett a második, a harmadik helyen pedig a korábban szintén a világ legjobbjának választott gironai El Celler de Can Roca végzett, írja a turizmus.com.

Az Eleven Madison Park séfje, Daniel Humm 24 évesen kapta meg az első Michelin-csillagát. 2006 óta viszi az aranyérmes étterem konyháját, amelyet a "modern európai, New York-i csavarral" leírással illetnek. Az étterem egyik ikonikus fogása a sült kacsa, amit levendulás verzióban is elkészítenek.

Az április 5-én Melbourne-ben tartott díjátadón kiderült: Franciaország, Spanyolország és az Egyesült Államok hat-hat étteremmel szerepelnek az ötvenes listán, amelyben 9 újonc (közöttük három visszatérő) szerepel.

Fotó: Eleven Madison Park

A szakmabeliek szavazatai alapján a Chef's Choice Award-ot Virgilio Martínez, a limai Central konyhafőnöke nyerte el, míg az El Celler de Can Roca a Ferrari Trento Art of Hospitality (Vendéglátás Művészete) díjat vehette át.

A fenntarthatóságért különdíjban részesült a párizsi Septime, a legjobb cukrásznak pedig Dominique Anselt választották.

A top 10 étterem:

Eleven Madison Park, New York

Osteria Francescana, Modena

El Celler de Can Roca, Girona

Mirazur, Menton (Franciaország)

Central, Lima

Asador Etxebarri, Axpe (Spanyolország)

Gaggan, Bangkok

Maldo, Lima

Mugariz, San Sebastian

Steirereck, Bécs

Életmű-díjat kapott Heston Blumenthal, a világ legjobb női séfje pedig a szlovén Hisa Franko, akit májusban a budapesti Gourmet Fesztiválon ismerhet meg a hazai közönség.


További híreket a Turizmus.com oldalon talál. A turisztikai szakma legfrissebb híreiért pedig iratkozzon fel a Turizmus Panoráma Bulletinre!
Ha tetszett a cikk, kattintson a Tetszik gombra, legfrissebb ajánlatainkért pedig iratkozzon fel hírlevelünkre! Travelo
h i r d e t é s
h i r d e t é s

Szóljon hozzá!

Kapcsolódó ajánlat

Most ajánljuk

Akciós wellness Foglalj szállást Mórahalmon, és vásárold meg fürdőjegyed mindössze 500 Ft-ért!

cobranco élménybeszámolót írt
Lagunák között (Görögország)
4 napja
cobranco új galériát hozott létre
Lagunák között (Görögország)
4 napja
rallymax új galériát hozott létre
Csenge és Attila két keréken 16. nap margójára
9 napja

Blogok

Világörökség Szingapúr botanikus kertjei

Nyolcvankét lenyűgöző hektár tanösvényekkel. De hogy jön ide a kaucsuk?

Utazásom blogja Kőröl-kőre lépkedve télen a Velencei-hegységben

A pákozdi ingókövek ködben is jól mutatnak.

Travelhunter Kék lagúna Izlandon

Ha gyengénk a szilícium-dioxidos iszapmaszk-pakolás, itt a helyünk.

TravelBug Autós túra az USA délnyugati államaiban

Ez már a nyolcadik rész, ezúttal El Pasóval. Visszatekintés képekkel és leg-ek listájával.