Libatepertős pástétom, friss kenyér, lila hagyma, kemencében sült libacomb, hagymás tört burgonya, párolt lilakáposzta, házi készítésű rétes és újbor. Novemberben változatos gasztronómiai és kulturális programokkal várják a vendégeket a Villányi borvidék pincészetei.

 A Márton napi Újborünnepnek sok éves tradíciója van a Villányi borvidéken, a hozzá kötődő programokkal pedig mára országos hírű eseménnyé vált a borkedvelők körében. Mivel a néphagyomány szerint a Márton-nap a negyven napos adventi böjtöt megelőző utolsó nap, amikor a jóízű és gazdag falatozás, vigasság megengedett, a borosgazdák és a helyi éttermek ilyenkor az újborhoz illő, különleges Márton napi menüvel, koncertekkel és egyéb kulturális programokkal várják a látogatókat. A rendezvényeken a libából készített ételek nagy választéka mellett a Villányi pincészetek újborkínálatából is válogathatnak a látogatók.

„A Villányi pincészetek számára ez a hónap az év kiemelten fontos időszaka, hiszen ilyenkor lehet először megkóstolni a 2014-es évjárat újborait. Ilyenkor a kékoportó fajta kerül a középpontba, mivel a vörösek közül ez a szőlő érik legkorábban Villányban, és belőle készül az itteni "bozsolé" (beaujolais), a Márton-napi újbor is. A portugieser a legtradicionálisabb villányi bor, kiváló minőségű, izgalmas, és könnyed egyszerre" - mondta Becker Leonóra, a Villányi-Siklósi Borút Egyesület elnöke.

A kékoportó szürete idén a szokásosnál egy héttel előbb, augusztus közepén kezdődött és átlagos mennyiségű, de jó minőségű termést adtak az ültetvények. November hónap folyamán összesen 26 program várja a Villányi borvidék látogatóit. Az eseményekről bővebben a www.villanyiborvidek.hu weboldalon lehet tájékozódni.